Las Varillas: un incendio destruyó por completo el sector de buffet y cocina del predio de doma “Tito Saluzzo”

Un devastador incendio se registró el pasado viernes 26 de septiembre, alrededor de las 19 horas, en el predio de la Doma de Tito Saluzzo y familia, ubicado en la localidad de Las Varillas. El fuego consumió por completo el sector de buffet y cocina que funcionaba bajo convenio con la Agrupación Gaucha El Rodeo de Alicia, entidad que cada 9 de Julio organiza la tradicional jineteada en la localidad de Alicia.

De acuerdo con los primeros informes, el siniestro se originó por un desperfecto en una freidora, lo que provocó la rápida propagación de las llamas que destruyeron todo el equipamiento y los insumos destinados al servicio gastronómico previsto para los tres días del evento.

Las pérdidas materiales fueron totales: se quemaron cinco freezer, una heladera familiar, una heladera exhibidora, dos freidoras, un horno tambor, un horno pizzero, una máquina de cortar papas, un carro, utensilios, diez tablones, además de toda la mercadería elaborada que incluía 400 docenas de empanadas, 150 docenas de pastelitos, 75 docenas de tortas fritas, 120 litros de aceite, kilos de milanesas y el material descartable completo.

A pesar de la magnitud del incendio, la solidaridad de los vecinos y colaboradores permitió que el grupo pudiera continuar parcialmente con el evento, ofreciendo parte de la comida planificada. Las organizadoras destacaron el acompañamiento recibido por parte de la comunidad de Las Varillas, Alicia y localidades vecinas, que se acercaron con ayuda y mensajes de aliento en medio del difícil momento.

Actualmente, Marisol Apendino (3533 405979) y Marina Rossetto (3533 407493) encabezan una campaña solidaria para reconstruir lo perdido. Solicitan la colaboración de quienes puedan aportar utensilios, tablones, freezers, heladeras o elementos de cocina.

Asimismo, informaron que para recaudar fondos y cubrir los gastos de la mercadería quemada, están organizando una venta de pollo asado y empanadas criollas para el próximo 19 de octubre, invitando a toda la población a sumarse adquiriendo los productos.

“Queremos seguir adelante, mantener viva esta tradición y poder estar nuevamente en cada jineteada, como siempre”, expresaron emocionadas las organizadoras, agradeciendo profundamente el acompañamiento de la gente que, una vez más, demuestra su espíritu solidario.