Una celebración tradicional con sabores únicos, shows y solidaridad que convoca a más de 2.500 personas cada julio
Sucesos04/07/2025
Redacción SVisión DigitalLa pequeña localidad de Calchín Oeste, con apenas 900 habitantes, se alista con entusiasmo para vivir una nueva edición de la tradicional Fiesta Nacional de la Bagna Cauda, que este año celebrará su 46° edición el próximo domingo 6 de julio. El evento, que marca el inicio de las vacaciones de invierno en la región, atrae anualmente a más de 2.500 visitantes de distintos puntos del país.
La propuesta gastronómica, cultural y solidaria es una verdadera fiesta del encuentro, donde se espera que entre 1.600 y 1.700 personas compartan el almuerzo, mientras que otras 700 participen del tradicional baile de la tarde. La estrella del evento es la bagna cauda, una receta de origen piamontés que se prepara en cantidades monumentales: este año se cocinarán 500 kilos del plato, lo que equivale a más de 1.900 porciones.
El evento se desarrolla en un salón especialmente acondicionado, con calefacción, baños VIP, accesos organizados y espacios para facilitar el estacionamiento. Además del almuerzo principal, habrá una variada oferta de comidas típicas, feria de artesanos y emprendedores de la región.
Como cada año, la celebración incluirá espectáculos musicales de primer nivel, la elección de la reina y animaciones para toda la familia. Lo recaudado será destinado a 9 instituciones locales, reflejando el espíritu solidario de esta fiesta que une tradición, comunidad y cultura.
Calchín Oeste, en el corazón del interior cordobés, se convierte así en un punto de encuentro ineludible del calendario turístico y cultural de julio.
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