
Arroyito: Edición Especial del Paseo de Artesanos y Emprendedores por el Día del Amigo
El evento se realizará el sábado 19 y domingo 20 de julio en el Parque Romero con una variada oferta de regalos para celebrar la amistad.
El Ministerio de Salud advierte sobre los cuidados necesarios para evitar enfermedades transmitidas por alimentos, especialmente en la temporada de altas temperaturas
General31/12/2024Con el aumento de las temperaturas y las festividades de fin de año, el Ministerio de Salud insta a la población a extremar los cuidados para prevenir intoxicaciones alimentarias. Las altas temperaturas favorecen la proliferación de virus, bacterias y parásitos en los alimentos, lo que puede causar enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).
Las ETAs generan síntomas como dolores abdominales, diarrea, vómitos y fiebre, que pueden durar desde algunos días hasta generar secuelas más graves. En algunos casos, también se presentan síntomas neurológicos y problemas renales. La duración y gravedad de los síntomas dependen de varios factores, como la cantidad de microorganismos en el alimento y el estado de salud de la persona afectada.
El Ministerio de Salud recomienda seguir ciertos cuidados al manipular, preparar y conservar los alimentos, especialmente durante las compras y la celebración de fin de año. Algunas de las recomendaciones clave incluyen:
• Durante las compras: Comprar productos con etiquetas y evitar aquellos que estén vencidos o con envases rotos. Separar los alimentos crudos de los listos para consumir y evitar la contaminación cruzada.
• Higiene y conservación: Lavarse las manos con agua y jabón antes, durante y después de manipular alimentos. Limpiar frecuentemente superficies y utensilios con agua caliente y detergente, y lavar frutas y verduras con agua potable o una mezcla de lavandina.
• Preparación y cocción segura: Cocinar los alimentos por completo, especialmente carnes y pescados, y utilizar agua potable para preparar los alimentos.
• Conservación a temperatura adecuada: Refrigerar los alimentos cocinados y perecederos inmediatamente, evitando dejarlos a temperatura ambiente por más de dos horas. Mantener la comida lista para servir bien caliente y evitar guardar sobras por mucho tiempo.
Seguir estas recomendaciones ayuda a prevenir intoxicaciones alimentarias y a disfrutar de las festividades de fin de año de manera segura.
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