Redacción SVisión DigitalColonia Barge se prepara para incorporarse al circuito de la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado, luego de formalizar un acuerdo que convertirá a la localidad en subsede del certamen durante los próximos cuatro años.
La propuesta permitirá realizar en Colonia Barge una competencia clasificatoria para la gran final nacional, que se desarrolla en Villa Yacanto, en el Valle de Calamuchita. Además, la localidad tendrá la exclusividad como subsede correspondiente al departamento Marcos Juárez.
El certamen se desarrollará durante dos jornadas y contará con alrededor de 15 participantes, entre cocineros y aficionados a la preparación de comidas al disco. Cada equipo deberá elaborar aproximadamente 80 porciones por jornada, utilizando al menos tres discos.
La iniciativa busca combinar la competencia gastronómica con un encuentro destinado a toda la comunidad. Durante las jornadas habrá música en vivo, artesanos, emprendedores y juegos para niños, además de las diferentes propuestas gastronómicas.
El ganador de la instancia local obtendrá la clasificación directa a la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado, donde competirá con el mismo menú presentado en Colonia Barge. También recibirá el trofeo correspondiente y tendrá cubierta la estadía para los cuatro integrantes del equipo durante el desarrollo de la fiesta nacional.
La gran final en Villa Yacanto está prevista para los días 30 de abril, 1 y 2 de mayo, instancia en la que los clasificados de las distintas subsedes competirán por el título de campeón nacional.
Como parte de la organización, el Área de Bromatología acompañará el evento y brindará capacitación a los participantes en manipulación segura de alimentos. Será requisito que al menos un integrante de cada equipo cuente con la capacitación y el carnet habilitante correspondiente.
Con esta incorporación, Colonia Barge suma una nueva propuesta gastronómica y turística y pasa a formar parte de un circuito nacional que permitirá mostrar la producción local, reunir a la comunidad y recibir visitantes de la región.
